Kategorie: Information/ Kochen

Darum geht es: Tofu schmeckt nach nichts? Nicht bei Rosa kocht grün. Der Kochkanal mit Rosa Roderigo zeigt, wie sich ganz einfach veganes Comfort Food zaubern lässt – nachhaltig, chaotisch, ehrlich und ganz besonders: schmackofatz. Das Instagram-Format legt seinen Fokus auf vegane Ernährung, die schnell, leicht und mit viel Spaß zubereitet werden kann. Dabei zeigt Rosa vegane, saisonale und nachhaltige Ernährung durch ihre grüne Brille – ganz ohne Diät-Wahnsinn und erhobenen Zeigefinger. Sie nimmt ihre Follower:innen mit auf einen spannenden Weg ohne tierische Produkte, aber mit ganz vielen Freund:innen, abenteuerlichen Ausflugszielen und extravaganten Rezepten.  

Warum ist Superfood gar nicht so super und warum sollte man die Schale der Kiwi auch mitessen? Wieso gehören Lauchblätter in den Magen und nicht in die Tonne? Zu Fragen wie diesen klärt Rosa auf, spricht mit Expert:innen und entwickelt so Rezepte, die ein echter Gamechanger sind. 

Neben diesen Rezeptinspirationen gibt es bei Rosa kocht grün auch eine Reihe persönlicher Einblicke, wie zum Beispiel in ihr Arbeits- und Privatleben als queere Meisterkonditorin oder zum Thema Gleichberechtigung und natürlich ihre Liebe zum Kochen. Sie möchte für ihre Community nicht nur chaotische Chefköchin, sondern auch eine gute Freundin sein. Im Realtalk lässt sie in ihr Leben und tauscht sich über alltägliche Erfahrungen und Kämpfe aus. Rosa kocht grün will inspirieren – zum Kochen, zum Mutig-Sein, zum Hinterfragen und zum Ausleben des eigenen Selbst. So macht Rosa es vor: chaotisch, ehrlich und echt. 

Mehr zur Macherin

Rosa Roderigo ist 25 Jahre alt. Sie wurde in Düsseldorf geboren und ist bei ihren Adoptiveltern in Neuss aufgewachsen. Ihre Wurzeln liegen in Vietnam und Albanien. Für Rosa war Essen immer absoluter Mittelpunkt. Zu Weihnachten wünschte sie sich jedes Jahr ein „Fresspaket“ und Käsebrote für alle Menschen auf dieser Welt. Schnell war klar: Das ist ihre Berufung. Der große Traum: ein eigener Laden mit Eventgastronomie. Nach der Realschule startete sie eine Ausbildung zur Konditorin, ging danach in eine Schokoladenfabrik und arbeitete sich hoch – bis in die Produktentwicklung einer Confiserie. Nach drei Jahren ging sie auf die Meisterschule. Rosa liebt es, kreativ zu sein und neue Produkte und Rezepte zu entwickeln. 2020 startete die Meisterkonditorin gemeinsam mit ihrer Freundin Alexia, die sie zu veganem Essen brachte, den Instagram-Account „Rosa kocht grün”. Rosa möchte Menschen inspirieren – zum veganen Essen, zum Nachdenken über Lebensmitteln, zum Spaß am Kochen.